Le CTIFL organise une rencontre technique conservation et technologiespost-récolte le temps d'un après-midi, à la salle des congrès de l'Alpilium (Saint-Rémy-de-Provence),le 26 novembre prochain. Porté par Sébastien Lurol, Ingénieur etResponsable d'Unité au CTIFL, cet évènement gratuit fera un état des lieux surdeux thématiques actuelles et primordiales pour la filière fruits et légumes :

• les technologies post-récolte qui permettent de réduire lespertes de fruits et légumes et de préserver leur qualité (traitementsthermiques, ozone, itinéraires de stockage…) ;
• les pistes de réduction de consommation d'énergie en stationsfruitières et légumières.

L'occasion également de découvrir les derniers travaux réaliséspar le CTIFL et les partenaires de l'Unité mixte technologique 'Iquar' (Universitéd'Avignon, Inrae…), et d'échanger avec d'autres participants sur les derniersleviers post-récolte ayant pour but d'augmenter la compétitivité desentreprises.