Vendanges
Entre sécheresse, canicule et mildiou, ces vendanges 2023 se caractérisent par d'importantes disparités selon les secteurs. S'il manque du jus par rapport à l'an dernier, qualitativement, le millésime s'annonce équilibré et expressif.
Alors que les vendanges s'achèvent, la production est globalement estimée à la baisse, avec toutefois d'importantes différences selon les secteurs.
© Crédit photo : GL
Entamées dès le 15 août dans les terroirs les plus précoces, les vendanges 2023 s'achèvent tranquillement dans le Var. Terminée sur le littoral - exception faite pour le mourvèdre en Bandol et dans une large part de la dépression permienne -, la récolte va durer encore quelques jours en Provence Verte, en Sainte-Victoire et dans le Haut-Var, mais les vignerons en voient le bout. Avec un certain soulagement. Canicule, sécheresse, mildiou : de multiples difficultés "Le démarrage en plein épisod...
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