ICV
Avant les vendanges, la préparation sanitaire de la cave constitue une étape essentielle. Un nettoyage rigoureux des équipements permet de limiter les risques microbiologiques tout en optimisant les consommations d'eau, de produits et de temps de travail.
CHANGEMENT CLIMATIQUE
L'augmentation des échanges internationaux et le réchauffement climatique favorisent l'arrivée ou l'installation durable de nouveaux bioagresseurs dans les vignobles....
INNOVATION
Observer l'état d'une culture, détecter un stress hydrique, semer des couverts végétaux ou pulvériser avec davantage de précision... Les drones multiplient les applica...
OVIN
Après la colibacillose et les pasteurelloses, les arthrites infectieuses peuvent également toucher précocement les agneaux. À surveiller donc !
Conservation
Le nomadisme des consommateurs pousse aujourd'hui au développement de la fraîche découpe, la présentation de légumes sous vide étant un 'plus' pour la conservation, no...
PROTECTION DU VIGNOBLE
Le cuivre n'a pas dit son dernier mot dans les vignes : entre les nouvelles autorisations, les contraintes renforcées et l'évolution des techniques de pulvérisation, l...
OVIN
Le drone en élevage pastoral n'est ni un gadget, ni une solution miracle. C'est un outil de surveillance, une sorte de super paire de jumelles : parfois ponctuel, parf...
STRATÉGIE COMMERCIALE
Passer de la performance à la robustesse, de la quantité à la valeur, et oser la diversification. Face à la déconsommation et aux aléas, la filière vin doit réinventer...
GARD
À Pujaut, Alain Soulier, viticulteur aux racines gardoises et andalouses, a ajouté une touche parfumée à son exploitation. Depuis 2019, avec trois collègues, il cultiv...
VITICULTURE
Face à la baisse de la consommation et à la concurrence internationale, une vingtaine de responsables de caves coopératives vauclusiennes sont partis étudier le modèle...
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