Saint-Maximin-La-Sainte-Baume
À Saint-Maximin, le Domaine du Deffends s'est spécialisé, depuis 1963, dans la production de vins rouges de garde. Un positionnement ultra-qualitatif que viennent bousculer les nouveaux modes de consommation, et auxquels la famille de Lanversin, propriétaire du domaine, s'effo...
AUDE
Christophe Tardieu est producteur de foie gras à la ferme de Peyrotte, à Belpech. Il élève des canards gras et des volailles fermières depuis 1989, et a hérité du savo...
Congés payés
Une salve d'arrêts de la Cour de cassation du 13 septembre 2023 fixe de nouvelles règles, afin de se mettre en conformité avec le droit européen concernant l'incidence...
Dossier Melon
Traditionnel rendez-vous d'automne proposé par les deux stations expérimentales SudExpé et l'Aprel, l'après-midi 'Melon' se tenait cette année dans l'Hérault, en vertu...
Port-de-Bouc
Spécialisés dans la transformation artisanale de produits de la mer et gérants de la conserverie 'Lou Mujou', Frédéric et Lucie Paez ont appris leur métier de conserve...
gard
Thomas Auguste et Emmanuelle Lecomte élèvent 1 500 poules rousses, sur 4,5 hectares de terre sableuse, au sud de Saint-Laurent-d'Aigouze. Objectif : rendre leur élevag...
Bauduen
À 23 ans, Ornella De Santis est déjà une ancienne du marché aux truffes d'Aups. Là, comme à la table du domaine familial de Majastre, la trufficultrice aime partager l...
Vu au Sitevi
Le Sitevi – dont l'édition 2023 s'est tenue à Montpellier du 28 au 30 novembre derniers, a renforcé son audience nationale et internationale auprès des professionnels...
Autoconstruction
Dans un monde où le matériel et les pratiques viticoles évoluent sans cesse, certains vignerons développent eux-mêmes des outils adaptés à leurs besoins. Au travers d'...
Dossier Truffe
La dernière campagne trufficole n'a pas satisfait la filière, avec des volumes réduits et une qualité hétérogène, en raison des conditions climatiques et de ravageurs...
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