Conservation

Sous vide mais pas sans atouts

Le nomadisme des consommateurs pousse aujourd'hui au développement de la fraîche découpe, la présentation de légumes sous vide étant un 'plus' pour la conservation, notamment au niveau visuel et pour la préservation de la vitamine C, pointe le CTIFL dans une étude.

29/07/2026
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Fruits et légumes

FRUITS ET LÉGUMES FRAIS

Reprendre les bases

Les Français achètent moins de fruits et légumes frais, mais dépensent plus. Comment renverser la table et remettre la consommation en marche avant ? En jouant sur un...

16/07/2026

PISTAMED

Le pari qui veut faire éclore la filière pistache

Face au changement climatique et aux difficultés de certaines productions historiques, la filière française de la pistache entend changer d'échelle. Lancé officielleme...

PACA, Occitanie 04/06/2026

PÊCHES - NECTARINES

Des conditions a priori favorables à la production 2026

Épargnée par les incidents climatiques, la production européenne de pêches, nectarines et pavies est annoncée en sensible hausse par rapport à la dernière campagne, au...

27/05/2026

FRUITS ET LÉGUMES IMPORTÉS

Une décision qui ouvre des portes

La décision du Conseil d'État est tombée : le gouvernement peut bel et bien bloquer l'importation de denrées contenant des résidus de pesticides bannis dans l'Union eu...

21/05/2026

MEDFEL 2026

La mini-pastèque est-elle en train de prendre le melon ?

Le melon fait partie des incontournables de l'été. Pourtant, derrière ce fruit qui rassure, la filière est sous pression. Les surfaces s'érodent, les conditions de pro...

20/05/2026

LÉGUMES FRAIS

Une production en déclin, des voisins en expansion

Dans un rapport publié fin avril, Légumes de France dresse un constat accablant : entre  2000 et 2024, la production française de légumes frais a reculé de 8%, quand c...

06/05/2026

GRAINES DE PAYSANS

L'espace test agricole, un sas vers l'installation

Lors de son assemblée générale du 16 avril à Carcassonne (11), l'association Graines de Paysans a dressé le bilan de son espace test agricole. Dispositif qu'ils estime...

Aude 29/04/2026

ÉLEVAGE ET PRODUCTIONS VÉGÉTALES

Réconcilier deux mondes qui se sont perdus de vue

Plein phare sur le projet Complice, copiloté par Réseau Civam et la Chambre d'agriculture Pays de la Loire. Au programme, la reconnexion entre productions végétales et...

Occitanie 23/04/2026

FRAÎCHE DÉCOUPE

Moins d'épluchage, plus de consommation

Face à l'érosion de la consommation de fruits et légumes frais, la filière accélère sur la fraîche découpe. Entre innovation, praticité et montée en gamme, ce segment...

16/04/2026

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DOSSIER FRUITS À NOYAU

Vendre juste, sous la pression d...

PACA, Auvergne-Rhône-Alpes, Occitanie 06/08/2026

DOSSIER CERISE

Une année atypique et stressante

France 22/07/2026

DOSSIER OLÉICULTURE

"Créer un nouveau marché intermé...

France 02/07/2026

DOSSIER ÉNERGIES RENOUVELABLES

L'agriculture concernée

France 18/06/2026

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Hérault 06/08/2026

CONCOURS GRAINES D'AGRICULTEURS

Nicolas de Volontat : pompi...

Alors qu'il s'est inscrit sans trop y croire, Romain de Volontat est finaliste de la catégorie 'Installation' du concours Graines d'Agriculteurs. À 37 ans, ce pom...
Aude 06/08/2026

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La Région Occitanie rencont...

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Var 30/07/2026

ALÉAS

Agir sur les chemins de l'eau

En partenariat avec le Syndicat mixte de l'Argens, la Chambre d'agriculture du Var explore des leviers pour limiter les phénomènes de ruissellement et d'érosion e...
PACA 29/07/2026

OVIN

Rester vigilant face aux ar...

Après la colibacillose et les pasteurelloses, les arthrites infectieuses peuvent également toucher précocement les agneaux. À surveiller donc !

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Bouches-du-Rhône 29/07/2026

SITUATION HYDRIQUE

L'eau résiste à la canicule

Malgré une situation hydrique encore favorable en Paca grâce aux réserves accumulées durant le premier semestre, les fortes chaleurs de ces dernières semaines rap...
Bouches-du-Rhône 29/07/2026

CHÂTEAUNEUF-LES-MARTIGUES

Le bio, un terreau pour l'i...

L'association 'Graines de soleil' cultive depuis 20 ans un projet singulier : remettre des femmes et des hommes sur le chemin de l'emploi grâce au maraîchage biol...

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Pyrénées-Orientales 06/08/2026

CLOS CAL MATEU

Au sommet de la viticulture...

À 1 315 m d'altitude, sur les hauteurs de Sainte-Léocadie, le Clos Cal Mateu poursuit une aventure pionnière initiée en 1984. Présentée le 31 juillet, sa cuvée 20...
Pyrénées-Orientales 06/08/2026

COMMENDE MAJEURE DE ROUSSILLON

Sous les capes, six nouveau...

Le 31 juillet, à Sainte-Léocadie, le 219e chapitre de la Commende Majeure de Roussillon a réuni ses membres autour de l'intronisation de six nouvelles personnalit...

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