AMPUS
Transformation laitière ou viande ? À Ampus, le Gaec Le Darnaga a opté pour les deux, avec deux cheptels ovins menés de front, auxquels s'ajoute un troupeau de chèvres. Une diversification réussie, que complètent 80 hectares de terres dédiés à la production de fourrages et de...
JOUQUES
À Jouques, Marilys Cinquini cultive bien plus que des terres agricoles. Lieutenant de louveterie depuis 2014, elle arpente les champs et les collines pour défendre une...
AUDE
Dans le silence aromatique des Corbières, Sophie et Olivier Rode distillent bien plus que des plantes : une histoire de choix, d'ancrage et de renouveau. Après 22 ans...
HÉRAULT
Expatriés en Chine pendant une dizaine d'années, Paola Campos et Maxime Pellier sont de retour dans l'Hérault et continuent dans le négoce avec la création de leur pro...
GRIMAUD
Jeunes installés, Antoine Arnaud et Lucas Conil se démarquent avec une production de micro-pousses, qui a déjà trouvé sa place chez les chefs cuisiniers du Golfe de Sa...
SALON-DE-PROVENCE
Éleveuse caprine au moment de son installation, en 2008, Isabelle Valéro s'est diversifiée au fil des années en ajoutant d'autres espèces complémentaires - cochons et...
PONTEVÈS
Depuis qu'il a repris le domaine familial en 2016, Thomas de Jerphanion a subi quatre événements climatiques majeurs, qui ont amputé sa récolte de moitié en moyenne. D...
EYGUIÈRES
Entre Provence, Sicile et Afrique du Sud, le parcours fulgurant d'une pionnière du vin contemporain.
GARD
Le domaine Mas La Touraine, situé sur le chemin des canaux à Caissargues, est un lieu incontournable pour les amateurs de produits frais et locaux. Dirigée par Marc Ya...
CARNOULES
Sur les terres de Michel Giovinazzo, la pivoine a gagné du terrain depuis une douzaine d'années, pour devenir aujourd'hui la production principale de l'exploitation. L...
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