Entrecasteaux

Les Caves de l'Amiral en quête de diversification

À l'image d'autres caves coopératives varoises, traditionnellement tournées vers le négoce, celle d'Entrecasteaux recherche de nouveaux débouchés commerciaux, tout en poursuivant sa montée en gamme.

Var 23/05/2024
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Portraits

Aix-en-Provence

Ipsago : Créer de nouveaux ingrédients

Fruits et légumes écartés et co-produits, la start-up innovante Ipsago fait feu de tout bois pour créer de nouveaux ingrédients et élaborer ses biscuits. Mais les miss...

Bouches-du-Rhône 23/05/2024

Aude

Florent Rouanet, tout vient à point à qui sait attendre 

À Aragon, dans le Cabardès, rugby à XIII et vin sont deux passions ancrées dans la famille Rouanet. Il y a trois ans, Michel a pris sa retraite et a passé la main à so...

Aude 23/05/2024

Bormes-les-Mimosas

La Butinerie essaime entre Var et Berry

Apiculteurs passionnés, Rémi et Laura Boulet se sont installés dans le Var voilà dix ans. Ils font transhumer leurs ruches jusque dans le centre de la France, pour fai...

Var 15/05/2024

Aix-en-Provence

Les Vignerons d'Aix en quête de nouveaux marchés

Au seuil de son centenaire, qu'elle fêtera en 2025, la Cave des Vignerons d'Aix-en-Provence poursuit sa stratégie de montée en gamme. Face à l'attentisme qui prévaut c...

Bouches-du-Rhône 15/05/2024

Hérault

Anaïs Foulquier, éleveuse, jeune et déterminée 

Anaïs Foulquier vient de s'installer avec son père. En tant que jeune et femme, elle est consciente de représenter cette nouvelle génération qui en veut !

Hérault 15/05/2024

Arles

Un jeune exploitant combatif et engagé

La saison des foins a déjà démarré pour Clément Lajoux, producteur, négociant en foin et éleveur sur Arles. Les prairies ne manqueront pas d'eau cette année, mais les...

Bouches-du-Rhône 07/05/2024

La Cadière-d'Azur

Domaine de la Suffrène : le pionnier de l'export en Bandol

Petit-fils de viticulteur, Cédric Gravier a décidé de se tourner vers le vin sur le tard. Une vocation qui ne l'a plus quitté. En un peu plus de 20 ans, il a agrandi l...

Var 07/05/2024

aude

Cinquième génération au Domaine Galy

À Moussoulens, les frères Jean-Michel et Bernard Galy ont laissé la main à leurs enfants : Camille, Romain, Yann et Loïc. Ils sont la cinquième génération du Domaine G...

France 07/05/2024

St-Antonin-sur-Bayon

Le Domaine des Masques à la croisée des chemins

Posé sur le plateau de Cengle, au pied de la Sainte-Victoire, le Domaine des Masques se compose d'une mosaïque de parcelles, dispersées entre garrigues et pinèdes. Un...

Bouches-du-Rhône 02/05/2024

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17/05/2024

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Pêches, nectarines, abricots

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Fin avril se tenait, à Orange, une nouvelle édition des Rencontres rhodaniennes, organisée par l'Inter Rhône et son institut technique. Toujours dans la prospecti...

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Coteaux Varois en Provence

Le millésime de tous les défis

Hiver doux, printemps pluvieux, pression sanitaire, été chaud et sec : le millésime 2023 a réclamé la plus grande attention et tout le savoir-faire des vignerons...

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