Conservation
Le nomadisme des consommateurs pousse aujourd'hui au développement de la fraîche découpe, la présentation de légumes sous vide étant un 'plus' pour la conservation, notamment au niveau visuel et pour la préservation de la vitamine C, pointe le CTIFL dans une étude.
FRUITS ET LÉGUMES FRAIS
Les Français achètent moins de fruits et légumes frais, mais dépensent plus. Comment renverser la table et remettre la consommation en marche avant ? En jouant sur un...
MÉDITERRABIO
Producteurs, acheteurs, partenaires et représentants des filières agricoles ont répondu à l'invitation de MédiTerraBio le 18 juin à Saint-Martin-de-Crau. Sur l'exploit...
PISTAMED
Face au changement climatique et aux difficultés de certaines productions historiques, la filière française de la pistache entend changer d'échelle. Lancé officielleme...
FOLLETAGE DU POIRIER
Face à un phénomène en recrudescence dans les vergers du Sud-Est, La Pugère affine ses travaux sur le folletage du poirier. Les premiers résultats d'essais permettent...
PÊCHES - NECTARINES
Épargnée par les incidents climatiques, la production européenne de pêches, nectarines et pavies est annoncée en sensible hausse par rapport à la dernière campagne, au...
FRUITS ET LÉGUMES IMPORTÉS
La décision du Conseil d'État est tombée : le gouvernement peut bel et bien bloquer l'importation de denrées contenant des résidus de pesticides bannis dans l'Union eu...
MEDFEL 2026
Le melon fait partie des incontournables de l'été. Pourtant, derrière ce fruit qui rassure, la filière est sous pression. Les surfaces s'érodent, les conditions de pro...
LÉGUMES FRAIS
Dans un rapport publié fin avril, Légumes de France dresse un constat accablant : entre 2000 et 2024, la production française de légumes frais a reculé de 8%, quand c...
APREL
Entre programmes techniques ambitieux, inquiétudes sur le financement et renouvellement de gouvernance à l'horizon, la station d'expérimentation de l'Aprel poursuit sa...
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