Amateurs d'anguilles de Berre ou d'ailleurs, aviez-vous entendu parler d'une recette au "lait de Provence" ? Il s'agissait de lait d'amande et elle eut son heure de gloire durant le XIVe siècle. Si le cœur (et l'estomac !) vous en dit, la voici.
ACCOMPAGNEMENT POST-INSTALLATION
Dans les Bouches-du-Rhône, on compte à peine une installation pour trois départs à la retraite. Pour que les nouveaux agriculteurs tiennent la distance, les Jeunes agr...
SOIRÉE DES ÉLEVEURS
Jeudi 24 septembre, près de 200 éleveurs et invités se sont retrouvés à l'Étang des Aulnes, à Saint-Martin-de-Crau, pour la traditionnelle soirée annuelle de l'élevage...
THT EN CAMARGUE
Samedi soir, le théâtre antique d'Arles a vibré au rythme d'une colère partagée par 2 500 opposants au projet de ligne à très haute tension de RTE. Quarante-huit heure...
LES PANIERS MARSEILLAIS
Le réseau des 'Paniers marseillais' poursuit son maillage du territoire avec trois nouvelles Amap, à Marseille et Aubagne. À la clé, des légumes bio, de saison et en c...
RENTRÉE SCOLAIRE
La cloche a retenti dans les deux établissements d'enseignement agricole du Var qui ont rouvert leurs portes pour une nouvelle année riche en nouveautés et en projets....
TRADITIONS
À 27 ans, Estelle Vieux est devenue, le 7 février dernier, la 80e 'Payse de France'. Membre du groupe 'Canto cigalo', elle est la première Vauclusienne à décrocher ce...
VIGNERONS COOPÉRATEURS OCCITANIE
Avec les pluies de l'hiver et du printemps, puis de la chaleur dès le mois de mai, la précocité du millésime 2026 était annoncée. Elle est finalement à relativiser, qu...
FORMIGUÈRES
À Formiguères, la Ferme Pérarnaud appartient à la même famille depuis au moins sept générations. Derrière cette longévité se cache une capacité à faire évoluer l'explo...
AOC COSTIÈRES DE NÎMES
Chaque été en plein cœur de Nîmes, l'AOC des Costières installe son "pop'up vigneron" pour l'évènement 'Les JeuDivin'. Un rendez-vous devenu incontournable pour les pr...
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