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VALORISATION
Des gummies aux extraits de pépins à l'alcool destiné aux parfumeurs, les coproduits de la vinification trouvent de nouveaux débouchés. Avec L'Ami raisin et Uvéol, deu...
HYDROLOGIE RÉGÉNÉRATIVE
Face à des sécheresses toujours plus fréquentes, les viticulteurs adaptent leurs pratiques. Mais ces efforts ne suffiront peut-être plus. Lors du 'Climat tour' organis...
LA FARE-LES-OLIVIERS
Exploitante viticole depuis 2012, présidente de la cave coopérative des Vignerons du Castellas depuis 2024, Stéphanie Contini conjugue les vendanges d'un millésime pro...
VITICULTURE
À Maury, mercredi 16 septembre, la traditionnelle visite des vendanges s'est achevée par un échange avec les professionnels de la filière viticole. Après plusieurs ann...
CHAMBRE RÉGIONALE D'AGRICULTURE
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RENTRÉE SCOLAIRE
La cloche a retenti dans les deux établissements d'enseignement agricole du Var qui ont rouvert leurs portes pour une nouvelle année riche en nouveautés et en projets....
CRÉATION VARIÉTALE
Porté par l'Institut français de la vigne et du vin et le Centre du rosé, le dispositif expérimental d'évaluation de nouvelles variétés résistantes à typicité régional...
AVENIR DES TERRITOIRES MÉDITERRANÉENS
Entre l'accumulation des crises climatiques et le risque permanent d'incendie qui fragilisent l'arc méditerranéen, la profession agricole entend dépasser le cadre corp...
STRATÉGIE COMMERCIALE
Passer de la performance à la robustesse, de la quantité à la valeur, et oser la diversification. Face à la déconsommation et aux aléas, la filière vin doit réinventer...
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