VITICULTURE
Les représentants de la filière vitivinicole ont été reçus par le ministre de l'Agriculture, le 25 juillet, pour évoquer les nombreux dossiers d'actualité de la filière : système assurantiel, outils de régulation, fiscalité, HVE...
Présenté à Aigues-Mortes, le 31 mars, le nouveau millésime des Vins Sable de Camargue serait, enfin, le dernier sous le signe de l’IGP. Validée et reconnue par l’Inao...
La 44e édition du Concours des vins de Nîmes s’est à nouveau tenue au Domaine de Donadille, à Rodilhan, les 23 et 24 mars, sous le parrainage du sommelier Michel Herme...
Gage de garantie de qualité, d’origine et de traçabilité, le dépôt d’une marque collective ‘Grenades d’Occitanie – France’ est une première pierre posée à l’édifice d’...
À Saint-Maurice-de-Cazevieille, la cave Saint-Maurice, le Piémont des Cévennes, poursuit sa mue, fidèle à la feuille de route fixée par la précédente présidence. Avec...
En achetant, en juillet 2021, le Domaine de Valcyre, rebaptisé depuis Domaine Uma, Emmanuel Clausel ne s’est pas contenté de changer de nom. C’est un projet d’envergur...
Dans l'esprit de Franck et Nadine Renouard, le domaine Scamandre, à Vauvert, devrait ressembler "à ce qu'il doit être, avec des arbres nourriciers" d'ici 15 ans, "si l...
ES20 œnologie, laboratoire œnologique et cabinet conseils, fondé en 1988, à Béziers, vient d’être repris par trois salariés, qui comptent bien lui donner une nouvelle...
La tournée des réunions de secteurs de la Fédération des Vignerons indépendants de l’Aude s’est achevée, jeudi 20 janvier, à Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse. Après la p...
Tielle sétoise
La tielle sétoise est l'emblème de la culture culinaire de la ville portuaire méditerranéenne. Très prisée par les Sétois, cette spécialité italo-sétoise l'est autant...
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