DIVERSIFICATION
Face aux interrogations de la filière viticole, agriculteurs et techniciens explorent de nouvelles pistes de diversification. Une réunion organisée par le Biocivam et la Chambre d'agriculture de l'Aude donne la parole à ceux qui font le pas, cherchent et se lancent sur plusieu...
GARD
À Sernhac, Élisabeth et Pascal Glas ont transformé un héritage familial en un domaine viticole singulier, où l'histoire romaine rencontre une exigence qualitative abso...
FIGUIÈRE
Avec un vin d'appellation Côtes de Provence à teneur réduite en alcool, la famille Combard s'approprie la désalcoolisation partielle pour proposer un rosé léger qui s'...
LES COLLINES DU BOURDIC
Alors que le secteur viticole fait face à un vieillissement marqué de ses adhérents, la cave coopérative des Collines du Bourdic ouvre son capital social à de nouveaux...
MONTAGNAC DOMITIENNE
Ne les appelez plus Vignerons Montagnac Domitienne. Sept ans après la fusion entre la coopérative de Montagnac et les Terroirs de la Voie Domitienne, cette union d'une...
AUDE
Dans les Hautes Corbières, Marie-Laure et Olivier Femenias ont choisi de remettre les compteurs à zéro après les incendies et poursuivre la conversion de leur domaine...
Gard
Depuis plus de 30 ans, 20 sœurs orthodoxes ont fait le pari fou de transformer un mas gardois en exploitation agricole biologique et résiliente. Arrivées du Vercors av...
UNION DES MÉTIERS ET DES INDUSTRIES DE L'HÔTELLERIE
Annoncé lors des Assises de la viticulture à l'automne dernier, le projet imaginé par l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie prend désormais forme. Prés...
LES ‘QUATRE TOURS'
À Venelles, la cave coopérative des ‘Quatre tours' bouscule les codes avec ‘Poulpy blue', une édition limitée de sa cuvée ‘Vilandria' signée par l'artiste Marie Trani....
CÉPAGES RÉSISTANTS
Les cépages résistants suscitent un intérêt grandissant. Lors d'une conférence sur le salon Sitevi en novembre dernier, chercheurs, metteurs en marché et jeunes entrep...
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