aude
La cantine du collège Joseph Anglade, de Lézignan-Corbières, réalise une vraie transformation de son modèle alimentaire. Son chef, Pierre-Yves Rommelaere, tente de conjuguer circuit court et éducation nourricière, en compagnie de son ami Jacob Redman, qui ambitionne de porter...
La Crau
Producteur de figues AOP Solliès et de pivoines à La Crau, Mathieu Lion s'est diversifié avec la plantation de grenadiers à partir de 2020. Mais l'enthousiasme du débu...
Puget-Ville
Arboriculteur, viticulteur, éleveur, peintre, illustrateur : Sylvain Bouisson cultive le goût de la diversité et des savoir-faire. Vigneron coopérateur et oléiculteur...
Rians
Vigneron autodidacte, Pierre Michelland a propulsé en 20 ans le Domaine de La Réaltière parmi les grands noms de l'AOP Coteaux d'Aix-en-Provence. Il a trouvé sa voie e...
Aude
Nichés entre montagne et garrigue, Stéphanie et Guillaume Portal confectionnent du fromage de chèvre que tout Audois a déjà dû voir passer sur sa table. Un homme chèvr...
GARD
Successeur de l'emblématique Bernard Angelras, qui a mis prématurément un terme à son mandat de président des Costières de Nîmes, Cyril Marès a pris la tête du Syndica...
Rousset
Mécanicien de métier, Emmanuel Triffault démarre dans le secteur agricole. Il a bénéficié d'un dispositif contribuant à la gestion du territoire et qui s'est avéré, po...
aude
Reconnu depuis des millénaires pour ses nombreux bienfaits tant alimentaire, cosmétique que médical, le lait d'ânesse traverse le temps sans prendre une ride. Après le...
Hérault
Installée depuis 2015, à Canet, Ève Thomé a repris l'exploitation familiale et a, depuis, développé le maraîchage et l'arboriculture, ainsi que la transformation de se...
Hérault
Le 17 janvier, dans la salle Roger Audoux de la cave coopérative Les Vignerons de Sérignan, se tiendra le concours des vins des courtiers assermentés, à l'initiative d...
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