À la Roquebrussanne, les vignerons coopérateurs ont fait le choix du bio il y a cinq ans. La Roquière compte bien devenir la deuxième cave coopérative du département à se convertir à 100 % dès l’année prochaine.
La cave coopérative Agde - Marseillan, aussi appelée Les Caves Richemer, a parié sur l’audace et l’ultra-moderne, en choisissant pour sa nouvelle unité de production,...
Si le gros de la récolte est déjà dans les caves, les vendanges se poursuivent dans les secteurs les plus tardifs du Var. Les aléas climatiques de cette campagne vitic...
A la cave de Trets, le processus d’élaboration des vins n’est pas encore engagé, mais on s’y prépare chaque jour un peu plus. La vigne, le matériel et les hommes sont...
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