Alors que 2021 s’ouvre dans un contexte toujours tendu en raison de la crise sanitaire, le président des caves coopératives du Var, Laurent Rougon, fait le point sur les bouleversements de l’année écoulée et les perspectives de la coopération viticole du département.
Particulièrement impactée par le premier confinement, l’horticulture varoise reste en attente du dispositif d’aides exceptionnel promis par l’État. Sur les exploitatio...
À près de 60 ans, la coopérative ‘La silvacane’, implantée à la Roque-d’Anthéron, poursuit son développement, sous l’égide du groupe coopératif audois Arterris, qu’ell...
Le groupe coopératif Arterris porte depuis 2019 le développement d’une Organisation de producteurs (OP) dédiée à la filière asperge. Cette production offre une rémunér...
À La Seyne-sur-Mer, les pisciculteurs de Tamaris ont su développer un modèle d’élevage extensif de loups et daurades. Rencontre avec Olivier Otto, fervent défenseur d’...
La volaille de qualité supérieure, la famille Pons en fait son credo depuis 30 ans. Du côté d’Eyragues, c’est aujourd’hui Alexandre qui perpétue une certaine approche...
Le 17 décembre, à Mèze, les conchyliculteurs de Méditerranée ont lancé officiellement une démarche collective sous les vocables ‘Huîtres de Méditerranée’ et ‘Moules de...
Le syndicat des conchyliculteurs de l’étang de Leucate tenait son assemblée générale le 23 novembre. David Murcia, président de l’organisation, situe les problématique...
Malgré les contraintes liées au Covid-19, la Station de recherche et d’application horticole du Var poursuit son programme d’expérimentation au service de l’horticultu...
Les vins désormais en cave, Éric Pastorino fait le point sur une année bien compliquée. Entre taxe US, aléas climatiques et pandémie de Covid-19, le président de l’Org...
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