CAMPAGNE APICOLE
Année contrastée pour l'apiculture en région Sud. La lavande, habituellement reine des ruchers, s'efface devant des miellées atypiques, comme celle du miellat de cochenille. Un symbole des mutations en cours dans la filière.
VINAIGRERIE ARTISANALE CÔTE BLEUE
À Sausset-les-Pins, entre pins et embruns, un vinaigre au charme fruité fait chavirer les papilles. Rencontre avec un produit d'exception, aussi élégant qu'un grand vi...
CHÂTEAURENARD
Du pied des Alpilles aux rives du Rhône, il court les routes avec ses pinces, sa râpe et son savoir-faire. À 33 ans, Jessy Chaix est maréchal-ferrant, un métier ancest...
Allauch
Dans son atelier, Sébastien Passagio-Nicolini perpétue avec passion le métier de nougatier-confiseur. Entouré de sa femme et de son fils, il fait revivre les recettes...
La Ciotat
Dans sa boucherie de 40 m², Bruno Benassar-Moya fait bien plus que découper de la viande. Il cultive un art, défend un patrimoine et incarne la passion d'un métier anc...
FRSEA Paca
Forte des mobilisations de l'an passé et du travail syndical construit dans le cadre des élections Chambre d'agriculture, la FRSEA Paca entend bien porter haut les spé...
JOUQUES
Horticulture, grandes cultures, arboriculture, vignes... Christian Valensisi, le propriétaire du Domaine de Saint-Bacchi, a su s'adapter et se remettre en question, to...
SALON-DE-PROVENCE
Éleveuse caprine au moment de son installation, en 2008, Isabelle Valéro s'est diversifiée au fil des années en ajoutant d'autres espèces complémentaires - cochons et...
PROFESSION : MARÉCHAL-FERRANT
C'est un métier vieux comme le monde mais en pleine mutation. Le métier de maréchal-ferrant retrouve aujourd'hui des couleurs, comme l'ont montré les dernières 'Rencon...
CONCHYLICULTURE
Alors que le Comité régional de la conchyliculture de Méditerranée (CRCM) organise la profession depuis les années 1950, une coopérative est désormais née du contrat d...
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ADELPHE
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VIGNERONS DU LUC
CHAMBRE D'AGRICULTURE DU VAR
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MAL-ÊTRE AGRICOLE
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10/05/2023
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