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Outre-mer
Entre fromages d'Auvergne et confitures de goyave, le pavillon 7 du Salon international de l'agriculture 2026 a offert une proximité inédite entre métropole et Outre-m...
MEILLEUR SOMMELIER DE FRANCE 2026
Au salon Wine Paris, la Provence a brillé lors des sélections du concours UDSF du Meilleur sommelier de France. Parmi les six finalistes appelés à s'affronter à Lyon e...
SAFRAN DES ASPRES
Dans le massif des Aspres, au cœur de la forêt, Laurent Dieval cultive le safran comme on défend une manière d'habiter le monde. Un regard attentif, façonné par des an...
OIGNONS DOUX DES CÉVENNES
Avec 60 producteurs, 2 000 tonnes attendues et un chiffre d'affaires de 7 millions d'euros, la coopérative 'Origine Cévennes' démontre que l'oignon doux est bien plus...
Martigues
Animé d'une passion sans borne pour les champignons, Joël Nadal mise sur une culture très peu répandue dans la région, mais qui répond à une vraie demande.
La Crau
Maréchale-ferrante de formation, Joëlle Étienne est devenue en quelques années une des spécialistes varoises de la culture des agrumes de collection, qu'elle expédie v...
Marguerittes
Œillets, camomille ou bourrache se consomment en infusion comme fraîches. Certaines fleurs peuvent être succulentes, avec un petit goût acidulé qui réjouit les papilles.
MAS PALAT
L'huile d'olive au basilic du Mas Palat est née d'une aventure familiale, avec un objectif : respecter les saveurs et la nature.
Port-Saint-Louis-du-Rhône
Avec son épouse et son fils, William Llorca élève des huîtres sur des cordes suspendues dans l'anse de Carteau depuis une dizaine d'années. Une reconversion réussie po...
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