En raison de la situation liée à la Dermatose nodulaire contagieuse (DNC), les associations des races bovines ne présenteront pas d’animaux au SIA, qui réunira 1 100 exposants et près de 3 500 animaux.

L’élevage sera au cœur de l’événement (Pavillons 1, 6, 4 et 7.1). Les éleveurs seront mobilisés, y compris les éleveurs bovins, présents pour échanger avec les visiteurs. Le Pavillon 4 mettra à l’honneur les cultures végétales, des céréales au maraîchage, en passant par le jardinage et le monde viticole. Quant au Pavillon 7, réparti sur trois niveaux, il mettra en lumière les produits des 13 régions de France métropolitaine et des quatre régions d’Outre-Mer, ainsi qu’une ouverture internationale avec 30 pays représentés. Enfin, le Pavillon 5 portera un regard concret sur le quotidien du métier d’agriculteur.

Plus d’infos :
www.salon-agriculture.com

À partir de 8 h

Pendant une journée, Saint-Pons-de-Thomières fête le cochon, avec le petit déjeuner traditionnel, le repas autour du cochon, la foire à la cochonnaille et aux produits du terroir, ainsi que des animations diverses. 

Réservations : www.minervois-caroux.com/fete-du-cochon et 04 67 97 06 65.

Plus d’infos : 
comitesaintpons@gmail.com
https://www.facebook.com/comitesaintpons

La Digne-d’Aval ouvre sa 10^e édition du Carnaval des saveurs et de la truffe.

L’occasion de profiter du marché de producteurs et de l’un des derniers marchés de trufficulteurs de l’Aude. Retrouvez des animations sur le thème de ‘La truffe audoise’ en cinq temps forts : marché aux truffes des producteurs audois ; atelier de cuisine : recettes aux truffes ; démonstrations de cavage avec chien truffier ; marché gourmand et artisanal ; animations musicales de rue. 

À disposition également : restauration, dégustation de plats truffés et de vins, crémants de producteurs locaux.

Plus d’infos : 
06 27 08 48 13
https://www.aude-truffes.com

Dans une ambiance musicale, Canet-en-Roussillon met à l’honneur l’oursin, à travers une série d’oursinades. Le public est convié à un apéritif iodé comprenant une assiette de dix oursins, accompagnée d’un verre de vin blanc (tranches de pain et de citron incluses). Tarif : 15 €.

Réservation obligatoire.

Plus d’infos : 
www.canet-tourisme.com/oursinades
04 68 86 72 00