Ni les difficultés économiques, ni les pressions administratives n'auront raison de leur vocation et de leur fierté. Pour les filières des Bouches-du-Rhône, le Salon international de l'agriculture reste une vitrine unique pour l'exprimer. Ou pour tout simplement se faire connaître, à l'image de l'AOP Taureau de Camargue qui participait pour la première fois cette année au prestigieux Concours agricole général à Paris, dans la catégorie viande sous signes officiels de qualité. La remise des médaillés a eu lieu mardi. Les manades Méjanes des Bouches-du-Rhône, Agnel du Gard, et Occitane de l'Hérault ont été récompensés pour cette première édition. W

Depuis plus de 30 ans, une quarantaine d'agriculteurs cultivent thym, romarin, origan et sarriette dans le département et en région. En 2024, la coopérative des Aromates de Provence a fêté les 20 ans du Label rouge 'Herbes de Provence' et les 5 ans du 'Thym de Provence' IGP. Des signes de qualité qui continuent de garantir aux consommateurs les qualités organoleptiques supérieures de ces productions.

Dans le département, la relève professionnelle était assurément fière de pouvoir monter à Paris pour défendre les couleurs locales. Avec Mathilde Doudon et Quentin Mistre, tous deux viticulteurs, les maraîchers Lucas Proust et Anthony Pichat, quatre jeunes agriculteurs du canton représentaient les JA 13.

Les producteurs de fourrage en général et de foin de Crau en particulier, ne bénéficient pas d'un marché très actif en ce moment, en dépit d'une production de qualité. Laurent Agu et Didier Tronc - qui espèrent que la demande retrouve rapidement des couleurs - étaient présents sur Paris, pour communiquer et valoriser cette production sous signe de qualité de la Crau.

Fiers de leurs territoires et de leur engagement pour la coopération agricole, les vignerons coopérateurs, Stéphane Honorat et Fabien Doudon, croisés aux détours des allées du salon parisien.

L'association 'Entre Alpilles, Crau et Camargue' joue collectif et le fait savoir sur le Salon de l'agriculture. Elle rassemble désormais désormais sept filières agricoles labellisées par un signe de qualité AOP ou IGP. L'association vient en effet d'accueillir en son sein une 7e production avec l'IGP 'Sel et Fleur de sel de Camargue', qui a reçu son sésame il y a tout juste un an !

Cette organisation collective valorise la démarche de 2 000 femmes et hommes pour la préservation de savoir-faire historiques, rappelait le président des riziculteurs à l'origine de la démarche, Bertrand Mazel, mais aussi la symbiose entre leurs productions agricoles et les traditions locales. Le maire d'Arles, Patrick de Carolis, n'a pas manqué l'occasion de saluer ces démarches qualitatives et le travail de l'association.

Tout auréolés de leur toute récente victoire aux élections de Chambres d'agriculture, Romain Blanchard, Clément Lajoux et Laurent Israélien ici aux côtés de Benoît Moreau, directeur du développement de la Société du canal de Provence. Parce que la préservation de la ressource et le développement durable du territoire sont au cœur des préoccupations de la Chambre comme des combats du syndicalisme.