TAUREAU DE CAMARGUE
Développer l'attractivité de la démarche de qualité, redynamiser le collectif, assoir la notoriété du taureau de Camargue sont autant d'axes prioritaires pour l'association qui cherche à investir dans l'avenir de la filière.
Claire Mailhan (à droite), lors de l'assemblée générale de l'AOP de Taureau de Camargue, à Vauvert (30).
© Crédit photo : ED
L'Appellation d'origine protégée (AOP) Taureau de Camargue a connu, ces derniers mois, une aventure marquante avec sa participation au Concours général agricole. Une reconnaissance essentielle pour cette filière, comme l'a souligné Claire Mailhan, présidente de l'association AOP Taureau de Camargue, lors de l'assemblée générale du 21 mars à Vauvert (Gard). "Je suis extrêmement fière du travail accompli par nos éleveurs, notre abattoir et nos metteurs en marché", a-t-elle déclaré, insistant su...
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