Vendanges
Dans les Bouches-du-Rhône, les vendanges ont vraiment démarré cette semaine. Avec le gel, les bonnes pluies du printemps et de l'été sont l'un des marqueurs du millésime.
Les raisins n'ont pas manqué d'eau cette année.
© Crédit photo : ED
Dans les Bouches-du-Rhône dont le vignoble s'étend sur plus de 11 200 hectares, il se produit chaque année autour de 500 000 hectolitres de vins. Pour les 17 caves coopératives du département - qui pèsent environ chaque année autour de 300 000 hl de vins -, le gros des vendanges a démarré cette semaine. En dépit d'une baisse attendue sur les volumes, la qualité des raisins est de bon augure. La maturation n'est pas excessivement précoce cette année, qui ne sera pas marquée non plus par le man...
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