Istres
Quatrième génération d'éleveur, Andréa est fier d'avoir repris le flambeau. Un temps ouvrier puis associé avec son père, il s'est installé il y a bientôt cinq ans, en reprenant son élevage de porcs. Le jeune homme a baigné dans cet environnement depuis enfant et n'a, pour ainsi dire, jamais envisagé d'autre métier.
Andréa Moretti, éleveur engraisseur sur Istres.
© Crédit photo : ED
"Chez les Moretti, on a toujours fait du cochon !", résume Andréa. À 37 ans, il est passionné par un métier très prenant, mais qui lui convient parfaitement. L'éleveur est à la tête de 80 truies et produit aussi du foin de Crau, sur des terres en propriété et en location. Dans son activité d'éleveur, Andréa souhaitait pouvoir tout contrôler. Il fait naître, engraisse et vend ses cochons à la maison Alazard & Roux, mais aussi directement aux consommateurs. Son quotidien se résume avant tout à...
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