POIRIER
En début d'année, la station d'expérimentation La Pugère réunissait la filière autour du poirier. L'idée ? Présenter plusieurs décennies d'essais sur les porte-greffes et les modes de conduite. En ligne de mire : des vergers plus homogènes, plus productifs et mieux adaptés aux conditions de la basse Durance.
Les années de pratique autour du mode de conduite tridimensionnel confirment tout l'intérêt de la technique sur la variété Williams.
© Crédit photo : ED
Dans les alluvions limoneuses de la Durance comme sur les coteaux plus caillouteux de l'arrière-pays, le poirier reste une culture à haute valeur ajoutée, mais aussi une espèce exigeante. Sensibilité au feu bactérien, stress hydrique, alternance de production, affinités parfois capricieuses entre variétés et porte-greffes. La liste des écueils est longue. "Le poirier ne pardonne pas l'approximation. Chaque choix à la plantation conditionne 20 ou 30 ans de production", rappelle Bernard Florens...
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