Avec 597* fermes sur près de 15 000 ha, soit 30 % de la surface agricole utile, l’agriculture bio enregistre une progression dynamique sur le Var. AgribioVar rassemble 264 adhérents, soit 42 % des agriculteurs bio du département. L’association de producteurs les accompagne, au niveau technique, administratif ou commercial, et apporte un soutien au développement de projets, individuels ou collectifs. Fin mars, à Correns, l’assemblée générale de l’organisation a été l’occasion de faire le bilan des actions menées. En 2018, AgribioVar a ainsi accompagné 40 agriculteurs en conversion, 22 por­teurs de projet d’installation et a aussi organisé 33?journées de formation à destination de 170 producteurs et futurs producteurs.

Porter la dynamique malgré les baisses de financements

L’association intervient, en parallèle, de plus en plus auprès des collectivités, porte une communication collective, et promeut l’agriculture biologique auprès des différents acteurs territoriaux. “Il y a une multitude d’acteurs qui se retournent vers nous aujourd’hui”, souligne Blandine Arcusa, présidente d’AgribioVar et paysanne boulangère, à Tourves. Pourtant, “malgré le dynamisme et le développement de l’agriculture biologique, les financements diminuent. Aujourd’hui, nous sommes contraints de demander des participations sur des actions autrefois subventionnées, comme la sensibilisation à l’agriculture biologique dans les écoles, ou l’accompagnement au développement des produits bio, en restauration collective”, déplore-t-elle. “Comment faire pour continuer à accompagner le développement du bio, quand les associations sont de moins en moins financées ? Sans compter les délais de paiement de subventions accordées pour des actions réalisées, qui nous obligent à faire de l’emprunt. De par les enjeux environnementaux et les services que notre agriculture apporte, nous participons pourtant à des missions essentielles de service public”, défend Blandine Arcusa. Dans ce contexte, elle salue l’implication des producteurs bio adhérents de l’association, et le dynamisme des quatre salariés “qui restent motivés pour apporter des solutions innovantes”.

La présidente d’Agribiovar souligne, dans le même esprit, l’intérêt de l’agri­culture biologique face au changement climatique. “De par ses techniques culturales, avec les rotations de cultures, l’enrichissement organique, le fait de rarement laisser les terres nues, notre agriculture biologique est porteuse d’un phénomène de résilience, qui peut permettre de limiter les effets du changement climatique. Bien gérer la qualité de nos sols peut nous permettre de tirer notre épingle du jeu”, explique-t-elle.

Pour une agriculture bio à taille humaine

L’assemblée générale de l’association a, d’autre part, mis en évidence les réflexions en cours pour favoriser le développement d’une agriculture biologique à taille humaine, face aux risques d’industrialisation. Au niveau national, la Fnab, réseau national des agriculteurs biologiques, travaille, dans ce but, sur de nombreux sujets dont l’usage des effluents d’élevage industriels, la complexe définition des rotations de culture, ou encore le chauffage des serres pour les productions à contre-saison. “Nous avons, en France, un guide de lecture national permettant d’orienter les règlements européens, qui peuvent être source de distorsions de concurrence. Ce guide permet à la Fnab de défendre des questions de principes et de cohérences des pratiques avec les valeurs de l’agriculture biologique”, plaide Félix Lepers, chargé de mission réglementation à la Fnab.

G. Lantes

 * Données Agence bio à fin 2017.