AOC MONTPEYROUX
Création du syndicat de vignerons en 1955, reconnaissance en appellation communale en 2026, ce n'est pas une simple naissance, mais bien un combat ! Cru du Languedoc engagé dans la hiérarchisation des territoires depuis toujours, Montpeyroux voit enfin son travail récompensé. Dégustation du premier millésime 2026 après un an d'élevage, en octobre 2027 !
François Boudou, président de l'AOC Montpeyroux, nouvellement reconnue appellation communale après des décennies dans le giron du Languedoc.
© Crédit photo : ML
Ce n'est ni une naissance, ni une renaissance. La reconnaissance de l'appellation communale pour Montpeyroux - cru du Languedoc et fondateur de l'AOP mère -, validée par l'Institut national de l'origine et de la qualité (Inao) le 12 février dernier, est surtout l'avènement d'un long combat pour la valorisation des vins. Aussi petite soit-elle avec ses quelque 595 hectares, l'appellation Montpeyroux n'a rien à envier aux autres. Son syndicat de vignerons, fondé il y a 70 ans, a dès le départ r...
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