Le ministre étant attendu pour le jeudi, l'inauguration du Sitevi 2023 s'est faite avec le nouveau préfet de l'Hérault, François-Xavier Lauch. Né au fin fond du Limousin, le jeune préfet de 42 ans a remplacé celui que la presse appelle le préfet bulldozer, Hugues Moutouh, parti dans les Alpes-Maritimes. Ancien directeur de cabinet d'Emmanuel Macron, François-Xavier Lauch a été directeur de cabinet dans les Alpes-Maritimes, du Var, des Alpes-de-Haute-Provence et du Vaucluse.

Naïo lance des flottes de robots autonomes

La visite inaugurale du salon s'est arrêtée chez Naïo Technologies, qui vient de lancer à Agritecnica, à Hanovre, l'autonomie augmentée. C'est un enjeu important pour ce pionnier de la robotisation agricole, puisqu'elle permet à une flotte de robots de fonctionner de manière autonome, sans qu'un opérateur soit présent sur le terrain. Le module de ‘geofencing' empêche le robot de quitter une zone prédéfinie. Des systèmes de détection d'obstacles ont également été breuvetés. Naïo forme ses utilisateurs pour qu'ils puissent déterminer, d'un point de vue technique et juridique, si les interventions peuvent fonctionner en autonomie augmentée.

Energie et nouveaux carburants

Chez Massey Ferguson, la discussion s'engage sur l'énergie et les nouveaux carburants. En début d'année, le groupe AGCO (Fendt, Massey, Valtra) a dévoilé un nouveau moteur prévu pour accueillir tout type de carburant, sans changement de composant majeur. Il est d'ores et déjà compatible avec le biocarburant HVO (Hydrotreated vegetable oil) et pourrait à l'avenir utiliser d'autres types de carburant comme l'hydrogène, le biométhane, ou l'éthanol.

Stabiliser les vins no/low

Lors de la masterclass ‘vins désalcoolisés no/low : où et comment ?', Nicolas Dutour, des laboratoires Dubernet, aborde l'épineuse question de la stabilisation microbiologique. Si le dicarbonate de diméthyle (DMDC) permet une baisse de charge microbiologique, son action n'est pas durable dans le temps. La pasteurisation reste une solution de classique utilisable. Une autre solution réside dans le traitement à très haute pression, 5 000 à 6 000 bars, “qui permet également de ne pas augmenter la température”, mais n'est, bien entendu, pas possible sur verre, seulement sur PET. D'autres pistes sont explorées : UVC, champ électrique pulsé ; mais ne sont pas encore industrialisables.

Préparer l'avenir de la filière

Mardi 28 novembre, Jean-Louis Cazaubon, pour la Région Occitanie, Bernard Angelras, pour l'Institut français de la vigne et du vin (IFV), Nicolas Chantepy et Guillaume Choisy, pour l'Agence de l'eau ont signé l'accord cadre 2023-2027 pour “préparer l'avenir de la filière viticole”, et accompagner la transition agroécologique. Cela passe par l'innovation variétale, à travers trois projets de construction de serres de production de matériel végétal à : Lisle-sur-Tarn, dans le Gard et au Grau-du-Roi. Là, le centre national de sélection de la vigne se dotera d'une nouvelle serre semi-fermée de 2 000 m2, la première serre insect-proof de 1 500 m2 ayant débuté son activité en 2022. L'accord prévoit également d'accélérer la diffusion des pratiques agroécologiques : gestion quantitative de l'eau, couverts végétaux, agroforesterie...

Recherche et formation réunies sous un nouveau toit à Montpellier

La formation et la recherche viticole veulent se doter d'un nouveau toit pour faire converger leurs forces vives à Montpellier : 6 000 m², 100 scientifiques, 300 étudiants, comme l'explique Carole Sinfort, directrice de l'Institut Agro de Montpellier. Le projet n'en est encore qu'au début de son élaboration, et la mise en service de ce nouveau site est prévue pour 2028. Il sera doté d'outils numériques high-tech, de dispositifs connectés et modulables, d'une salle d'analyse sensorielle et de dégustation, pour un financement global de 21,5 millions d'euros. La localisation est définie sur le campus de la Gaillarde, en face des vignes pédagogiques.

Les primés du palmarès des Sitevi Innovation Awards

• Un prix spécial pour le Copilote d'Egretier
• Deux médailles d'or pour le nanobullage par vortex de Dyna Wine, et l'outil de formation à la taille de Studio Nyx et Consortium Vinum
• Six médailles d'argent pour les panneaux récupérateurs de Berthoud, la machine à greffer axée sécurité de BM Emballage, le robot enjambeur à hydrogène d'Exxact Robotics, le semoir Güttler, la cabine suspendue de New Holland et le robot suiveur de Sabi Agri.
• Et enfin 12 médailles de bronze pour la décontamination des barriques de Bacchustorm, la filtration des vins de Bücher Vaslin, le transfert des moûts de Cefinox, le parallélogramme et pivot intercep de Ferrand, le coffret pour reconnaître le goût de souris de l'IFV, une IA pour affiner les traitements de Kubota, une solution de pilotage de l'irrigation et de la fertigation de Netafim, la capsule 100 % recyclable de Ramondin, l'appli dans les bottes de Thierry, agriculteur d'aujourd'hui, et trois médailles pour Pellenc pour son convoyeur pneumatique destiné à la récolte des olives, son robot électrique à chenilles, et l'armoire de stockage des batteries.