De 15 h à 23 h, le salon 100 % Languedoc a attiré un public fourni de metteurs en marché. Les exposants ont unanimement souligné la belle affluence enregistrée.
450 cavistes, 200 restaurateurs, une trentaine d’importateurs, des journalistes et des jeunes sommeliers se sont ainsi succédé pour faire, de cette première édition, un réel succès d’affluence. Dans la grande salle du Mas de Saporta à Lattes, les exposants se sont montrés globalement séduits par cette formule simple, peu onéreuse et efficace, quant à la qualité des contacts générés. Contexte oblige, la certification AB restait une denrée particulièrement ciblée par les acheteurs présents.
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