Le 29 mai dernier, représentant d’organismes professionnels, salariés et administrateurs de l’ICV Provence étaient réunis autour de Laurence Hugou, directrice du centre œnologique de Provence, Denis Verdier, directeur du groupe ICV, et Didier Brémond, maire de

Brignoles à l’occasion de la pose de la première pierre de la construction en cours. Une cérémonie qui est venue marquer une étape importante de ce projet, entamé en 2017. Dans le centre de Brignoles, les locaux de l’ICV sont devenus bien trop exigus. “On y est à l’étroit, il n’y a pas suffisamment de places de parking, l’accès au laboratoire est compliqué les jours de marché et, surtout, on enregistre une croissance de notre activité de l’ordre de 30?%”, explique Laurence Hugou, directrice de l’ICV Provence.

Le lancement du chantier vient donc répondre à des impératifs et offre de nouvelles perspectives. L’ICV reste néanmoins dans son fief historique de Brignoles, puisque la structure ne déménage qu’à quelques kilomètres de sa position actuelle : quartier Saint-Jean, à proximité de l’échangeur de l’autoroute, en bordure de la route départementale D43, en direction de La Celle. Là, l’ICV est propriétaire d’une parcelle d’un hectare depuis 1990. Le raisin qui y poussait était apporté à la coopérative des Vignerons de la Provence Verte. A l’époque déjà, la question des locaux était posée, mais un agrandissement du site historique avait été préféré à une nouvelle construction.

Nouvelle construction…

Celle-ci verra finalement le jour dans les mois à venir, et la vente du bâtiment historique de la rue Foch viendra financer une bonne partie de l’investissement. Les travaux de terrassement sont bien avancés, et les premiers murs sortiront bientôt de terre. Les salariés de l’ICV devraient pouvoir prendre possession des lieux au printemps 2020, de sorte à être installés et fin prêts pour les vendanges. Sur 1?600 m2, le futur bâtiment sera composé de bureaux, de salles de dégustation et d’assemblage pour recevoir les clients dans les meilleures conditions et, bien sûr, du laboratoire. Un espace sera, par ailleurs, dédié au stockage des biotechnologies, pour l’heure conservées sur un autre site, faute de place dans les locaux actuels. “Cela va vraiment faciliter la logistique et améliorer les conditions dans lesquelles nous travaillons. Nous sommes au service des vignerons, et nous continuerons à participer à l’essor des vins de Provence comme nous l’avons toujours fait”, souligne Laurence Hugou.

… et nouvelles perspectives

L’objectif est aussi de pouvoir se développer et répondre à l’augmentation des activités de prestations de services viticoles et œnologiques, qui ont fortement progressé ces cinq dernières années. “Le service viticole (suivi technique, suivi phytosanitaire, sélections parcellaires, HVE…) est particulièrement actif, dans un contexte de recherche de productivité au vignoble et de prise en compte de l’impact environnemental. L’analyse des raisins, des moûts et des vins est aussi en forte croissance avec l’œnologie de précision. De plus en plus de producteurs, caves coopératives, domaines et châteaux font confiance à l’ICV pour la qualité et le professionnalisme de ses services. Une fois installés, nous pourrons proposer de nouvelles prestations analytiques avec, par exemple, un service dédié à la préparation des échantillons pour les concours. Les services viticoles vont aussi s’intensifier, et nous compterons bientôt trois consultants viticoles”, précise Laurence Hugou.

La construction permettra également l’installation de nouveaux équipements de laboratoire et offrira un espace de réunion et de formation. Le bâtiment accueillera aussi la fédération des caves coopératives du Var, locataire de l’ICV Provence depuis de nombreuses années, et d’autres organismes professionnels pourraient les rejoindre. Le chantier devrait être achevé dans moins d’un an, pour que l’équipe de l’ICV et ses partenaires puissent emménager dès le mois d’avril, et ainsi être sur le pont pour un millésime 2020 placé sous le signe du renouveau.

Gabrielle Lantes