HÉRAULT
La concrétisation arrive bientôt pour le Civam Bio 34 et l'association Regroupement Circuit Court Volaille 34. Si les derniers éléments sont validés, le premier abattoir collectif de volailles du département devrait voir le jour en fin d'hiver à Olargues et permettre, à terme, le développement d'une filière volaille bio dans l'Hérault.
L'association Regroupement Circuit Court Volaille 34, qu'accompagne le Civam Bio 34 dans le projet d'abattoirs collectifs de volailles, s'apprête à se transformer en société coopérative.
© Crédit photo : Civam Bio 34
Le projet d'un abattoir pour volailles dans l'Hérault émerge en 2022. "Il n'est alors pas juste question d'être mieux-disant par rapport au bien-être animal. Il s'agit avant tout de déverrouiller un chaînon manquant pour créer une filière volaille bio dans le département." Céline Mendes, animatrice au Civam Bio 34 qui accompagne l'association Regroupement Circuit Court Volaille 34 (RCCV34), pose le décor. Au départ, les 2 structures envisageaient également un abattoir mobile. Beaucoup de maté...
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