COOPÉRATIVE AGRICOLE
Après deux récoltes très en retrait, la coopérative de Leucate recompose son périmètre. La fusion projetée avec Névian doit sécuriser les volumes et élargir la gamme, tandis que la reprise d'une partie d'Arnaud de Villeneuve ouvre de nouveaux débouchés dans les Pyrénées-Orientales.
Après deux récoltes en retrait, Cap Leucate cherche à consolider ses volumes et prépare une nouvelle phase de développement autour de son site de vinification.
© Crédit photo : Cap Leucate
Comment faire fonctionner durablement un outil de vinification lorsque les volumes se contractent ? C'est la question qui occupe les esprits à la cave coopérative de Cap Leucate. Habituée à une production moyenne proche de 45 000 hectolitres, Cap Leucate tombe nettement en dessous durant les campagnes 2023 et 2024, avec, au plus bas, des volumes avoisinant 18 000 hectolitres. Dans le même temps, le vignoble recule sous l'effet des arrachages. "Il faut vite qu'on trouve des volumes", résume Li...
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