Le Beausset
Dans une AOP Bandol largement tournée vers la production de vins rosés, Gérald Damidot, le responsable d'exploitation du Château Val d'Arenc, ambitionne de renouer avec les grands rouges de garde qui ont assuré la renommée de l'appellation.
Chateau val d'arenc, le beausset, , gérald damidot
© Crédit photo : JD
"S'imposer comme l'un des domaines qui compte pour la qualité de ses rouges" : Gérald Damidot ne cache pas son ambition pour l'avenir. Et celle-ci passe par un accroissement de la part des vins de garde dans la production totale. Si la part des rosés (50 %) dans les volumes de production du domaine ne devrait pas beaucoup évoluer, celle des rouges - 40 % au minimum prévu pour le millésime 2024 - devrait au contraire monter en puissance dans les années à venir. Une orientation qui répond à un...
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