AUDE
À Talairan, la famille Malric vit au rythme de la vigne. Chacun y mène son propre domaine : Cédric, le père, cultive en bio, Virginie, la mère, jongle entre deux métiers, Matthieu élève également un troupeau de brebis, et Enzo le cadet devrait rejoindre le quartet.
Matthieu et Cédric.
© Crédit photo : J. Bonnery
À Talairan, la famille Malric cultive sur des sols argilo-calcaires un vin bio pour le père, en conventionnel pour les autres. Tous installés en nom propre, ils sont coopérateurs à la cave du bourg, Les Terroirs du Vertige. C'est en 1998 que Cédric s'installe le premier sur les parcelles de son grand-père. Bien que formée à l'agriculture, Virginie est devenue assistante familiale. Mais lorsque les terres du père de Cédric se libèrent, lors de son départ à la retraite en 2013, elle y voit l'oc...
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