Grap'Sud
Les évolutions pourraient avoir l'air de se faire au pas de course chez Grap'Sud, mais la stratégie est bien réfléchie, et le chemin semble tout tracé. Après les annonces d'une chaudière biomasse et de panneaux photovoltaïques sur le site gardois, la distillerie poursuit sa route dans les économies d'eau et d'énergie, avec la mise en place d'un système de compression des vapeurs.
Quand les agriculteurs trinquent, c'est toute la filière qui déguste!
© Crédit photo : Manon Lallemand
Quand crise viticole il y a, tout miser sur une filière présente naturellement des risques. Chez le groupe agro-industriel Grap'Sud basé à Cruviers-Lascours (30), les équipes en sont bien conscientes. Il y a d'ailleurs bien des années que la direction a fait le choix de diversifier ses débouchés, à défaut de pouvoir le faire avec ses apports - quoi que l'usine valorise également les co-produits dont une petite part issue des filières oléicoles et fruitières locales. Agroalimentaire, cosmétiqu...
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