MILLÉSIME BIO 2026
Face à la contraction des marchés, à la baisse de consommation et aux surcoûts liés au bio, caves coopératives et particulières sont contraintes de repenser leurs stratégies. À Millésime bio, plusieurs d'entre elles ont accepté de témoigner sans détour : choix commerciaux, arbitrages techniques, nouvelles pistes de valorisation… Autant de retours d'expérience pour comprendre comment la filière tente de surmonter une crise à double entrée.
Dans les allées de Millésime bio 2026.
© Crédit photo : Jenny Bernard
Dans un contexte viticole chahuté, Millésime bio continue d'assumer son rôle de place de marché de référence pour la filière biologique. La 33e édition du salon, qui se tenait du 26 au 28 janvier, a permis de “consolider les fondamentaux” d'un événement à part, souligne l'organisation : une offre 100% bio, “un même format de stand pour tous les exposants” et un visitorat exclusivement professionnel. Des choix structurants, revendiqués alors que la filière traverse une période d'incertitudes é...
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