Gard
La cave coopérative Héraclès, à Vergèze, spécialisée dans le bio et le "sans sulfate", a débuté les vendanges le 2 août, avec quelques jours de retard par rapport à l'année dernière. Une partie de ses cépages ont 10 à 15 jours de retard dus aux pluies abondantes du printemps.
Dans le Gard, la cave coopérative Héraclès a commencé les vendanges le 2 août.
© Crédit photo : Cave Héraclès
Habituellement, il pleut 400 à 500 millilitres d'eau sur le département en un an. Depuis le mois d'avril, c'est ce que la terre a reçu en seulement trois mois. Un coup dur pour les vignerons coopérateurs de la cave 100 % bio, Héraclès, qui ont dû faire face à une forte pression du mildiou. Malgré une vingtaine de traitements, la maladie a tout de même réussi à se développer sur une partie des vignobles, et particulièrement les grenaches et les merlots. "En bio, on n'a pas toute la batterie de...
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