Hérault
Revenue du Salon international de l'agriculture avec trois nouvelles médailles, la coopérative oléicole de Clermont-l'Hérault n'en finit pas de séduire. Devenue incontournable pour les oléiculteurs comme pour les clients, l'huilerie-confiserie capitalise sur son histoire et son savoir-faire séculaire.
Le président Jean-Paul Pagès et trois des vendeuses en boutique : Amandine, Sandrine et Kathy.
© Crédit photo : ML
Alors que Kathy, Sandrine et Amandine sont en plein inventaire dans la boutique, Jean-Paul Pagès s'installe à son bureau, dans une pièce qui fut jadis sa chambre d'enfant. L'huilerie-confiserie coopérative de Clermont-l'Hérault a été créée par Augustin Pagès, son grand-père, en 1920. On pourrait croire qu'il s'agit d'une histoire de famille, mais l'aventure oléicole va bien au-delà. Jean-Paul n'est d'ailleurs au conseil d'administration que depuis 2001. En 24 ans, il a cependant largement eu...
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