FÉDÉRATION IGP HÉRAULT
Accueillie au Château Capion à Aniane, la Fédération des IGP de l'Hérault tenait son assemblée générale le 28 mai dernier avec, au cœur des discussions, le sujet stratégique de la désalcoolisation des vins en IGP.
François Teisserenc, vigneron du Domaine de l'Arjolle, Yvon Pellet, vice-président du Département, Pierre Calmel, président de la Fédération héraultaise, Gérard Bancillon, président de la Confédération nationale des IGP, et Éric Paul, président du comité national IGP de l'Inao.
© Crédit photo : ML
Réunie le 28 mai au Château Capion, à Aniane, la Fédération des IGP de l'Hérault tenait son assemblée générale annuelle. Huit IGP adhérentes, plusieurs cahiers des charges à actualiser et, en fil rouge, la question de la désalcoolisation. La fédération présentait plusieurs modifications incluses dans les différents cahiers des charges (quatre déposés en 2025, quatre autres cette année). Parmi les changements proposés, l'introduction de divers produits, notamment les vins orange, blouges et gr...
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