AUDE
Dans le silence aromatique des Corbières, Sophie et Olivier Rode distillent bien plus que des plantes : une histoire de choix, d'ancrage et de renouveau. Après 22 ans de vie commune, de l'île de Ré à la Floride, en passant par un morceau de vie sur la mer, la vie du couple a basculé lors d'une halte dans l'Aude. Après le coup de foudre et quelques coups de pioches, le Domaine du Frigoula est né.
Olivier et Sophie Rode ont installé les premiers hectares du Domaine du Frigoula en 2021.
© Crédit photo : AL
Après quelques minutes sur une route sinueuse au milieu des Corbières, le Domaine du Frigoula, à Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse, se dessine, accompagné d'une odeur de lavande qui embaume l'atmosphère. Elle est initialement comptable, originaire de La Rochelle (17) et lui, ingénieur en génie mécanique et civil de Bordeaux (33). Au premier abord, rien ne les prédestinait au métier d'agriculteur et pourtant, les voilà dans les champs entretenus au cordeau. "Au départ, nous voulions cultiver du s...
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