Brignoles
Confrontés à d'importants épisodes de gel successifs, les propriétaires du domaine familial viticole ont décidé très tôt de diversifier leur production, en se tournant notamment vers l'arboriculture et des filières à forte valeur ajoutée.
Domaine de Ramatuelle
© Crédit photo : JD
Fanny et Hugues Chaboud, les propriétaires du Domaine Ramatuelle, se souviennent encore avec beaucoup d'émotion du récent épisode de gel qui a impacté leur vignoble. "À vue de nez, 50 % des 80 hectares de vignes ont été touchés, à des degrés divers" raconte Hugues Chaboud qui ne cache pas son exaspération : "Cela illustre le chaos climatique où l'on passe d'épisodes de sécheresse extrêmes à des précipitations intenses. Sur les huit dernières années, nous avons subi cinq épisodes de gel printa...
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