PONTEVÈS
Depuis qu'il a repris le domaine familial en 2016, Thomas de Jerphanion a subi quatre événements climatiques majeurs, qui ont amputé sa récolte de moitié en moyenne. Des coups durs qui n'entament pas la détermination du vigneron à étendre son réseau commercial, en France et à l'export.
Thomas de Jerphanion
© Crédit photo : JD
Reprendre (ou pas) l'exploitation familiale, à la suite des parents ? Thomas de Jerphanion s'est longuement interrogé. D'autant que cela impliquait de quitter un emploi de cadre dans l'industrie agroalimentaire avec le salaire, les avantages sociaux et la vie de famille plus simple qui vont avec. En 2014, le trentenaire a finalement sauté le pas et démissionné de son travail dans les Landes pour revenir dans le Var, avec l'objectif de reprendre le domaine Saint-Ferréol, à Pontevès. Un choix a...
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