LA FARE-LES-OLIVIERS
Une vocation précoce, une installation construite pas à pas et une capacité à saisir les opportunités : le parcours de Johnny Icard ressemble à celui d'un vigneron qui n'a jamais attendu que les choses arrivent. Dans son village, le jeune exploitant poursuit l'œuvre familiale, tout en affirmant sa propre vision de la viticulture de demain.
Johnny Icard, la Fare les Oliviers, Coopérative le castellas, vigneron coopérateur 13, vin rosé
© Crédit photo : ED
À La Fare-les-Oliviers, difficile d'échapper aux vignes et aux oliviers. Pour Johnny Icard, ce décor familier est bien plus qu'un paysage : c'est une histoire familiale qui se transmet depuis plusieurs générations. Dans la plaine du village où se dresse le Château du Pavillon, ancienne demeure seigneuriale, c'est là que son arrière-grand-père, André Icard, travaillait autrefois comme homme à tout faire. Mais le véritable bâtisseur de l'exploitation familiale reste cependant son fils Émile, di...
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