Eyragues
Rémi Levast ambitionne de relocaliser une production pas vraiment de chez nous. Mais, avec le shiso, il veut développer une filière française de cette plante aromatique parfaitement adaptée à nos conditions.
Remi Levast
© Crédit photo : ED
Ingénieur agronome et ancien employé de groupes semenciers, Rémi Levast est en passe de concrétiser un ambitieux projet agricole. Avant de lancer officiellement à Eyragues, en 2022, son activité autour de la production de semences, la crise du Covid l'a poussé à s'installer. D'abord consultant, il saute finalement le pas de la production. "La relocalisation était déjà dans l'air du temps. Je me suis dit qu'il était possible de travailler ici, sur une production lointaine et peu développée, po...
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