DOMAINE LA PERDRIÈRE, SABLET
Et si le vin de l'été n'était ni un rosé ni un rouge ? Avec ‘Entre 2 airs', Vasco Perdigao revendique une troisième voie : un vin léger mais expressif, né d'une réflexion sur les goûts des consommateurs et l'identité des vignobles rhodaniens.
La cuvée ‘Entre 2 airs’ évoque autant les deux univers entre lesquels le vin évolue que les deux lettres ‘R’ du rouge et du rosé, explique Vasco Perdigao.
© Crédit photo : CL
Ce n'est pas vraiment un rosé, mais ce n'est pas non plus vraiment un rouge. Au Domaine La Perdrière, à Sablet (84), Vasco Perdigao a imaginé un vin à cheval entre les deux couleurs. Avec sa cuvée ‘Entre 2 airs', il a choisi de proposer une alternative à ce qui se fait déjà pour l'été, pensée pour plaire aux amateurs de vin, mais aussi aux novices. Derrière cette toute nouvelle bouteille, née de la dernière vendange, il n'y a pas seulement l'envie de créer une nouvelle cuvée. Pour Vasco Perdi...
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