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Après plusieurs années de bataille juridique face aux producteurs du bassin de l'Atlantique, le 'Sel de Camargue' et la 'Fleur de sel de Camargue' sont reconnus Indication géographique protégée (IGP) depuis le 2 février dernier.
La Commission européenne a entériné l'inscription du 'Sel de Camargue' et de la 'Fleur de sel de Camargue' comme Indication géographique protégée (IGP) en France.
© Crédit photo : Pixabay
Par publication du règlement d'exécution au Journal officiel de l'Union européenne, le 'Sel de Camargue' et la 'Fleur de sel de Camargue' ont décroché leur Indication géographique protégée (IGP), le 2 février dernier. La procédure, lancée par l'association Camargue, était en cours depuis 2012. "Le produit appartient uniquement à son terroir" "C'est vraiment une reconnaissance officielle qui permet de garantir qu'un produit vient bien d'une origine précise et que sa réputation et sa qualité co...
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