RIVESALTES
Le président des Jeunes Agriculteurs des Pyrénées-Orientales est désormais une figure bien connue du département. Mais qui est vraiment Enzo Rodriguez-Carrière ? Derrière le personnage public, rencontre avec un jeune homme aux mille projets qui confirme l'adage : "La valeur n'attend pas le nombre des années."
Repéré en 2021 et acquis après de longues négociations bancaires, Enzo et sa fiancée Anita vivent aujourd'hui au Mas Providence, qui, rénové de leurs mains, devrait accueillir un restaurant d'ici 2028.
© Crédit photo : AV
Au Mas Providence, à Rivesaltes, les cochons connaissent leur prénom. Georges, Peppa... lorsqu'Enzo entre dans le parc, les animaux s'approchent. Certains réclament une caresse en remuant la queue. D'autres se contentent d'observer les intrus avec curiosité. Le décor surprend. Pas d'odeur. Pas de boue. Les cochons vivent dans de vastes enclos, au grand air, vue sur les Corbières. Au loin, un beau mas catalan dessine déjà les contours d'un autre projet. Car chez Enzo Rodriguez-Carrière, tout s...
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