ARCHITECTURE DE LA VIGNE
Face aux pressions économiques et climatiques, les vignerons de Provence innovent : essais de rognage, palissage retombant... Des techniques concrètes pour réduire l'évapotranspiration, préserver la qualité du rosé et garantir la pérennité des parcelles. L'enjeu ? "Agir aujourd'hui pour les 30 prochaines années", lance Frédéric Bergon, président du Cluster Provence Rosé, lors de la 5e édition des assises de l'agroécologie.
Les représentants du Cluster, réunis pour partager des expériences innovantes, le 20 novembre à Brignoles.
© Crédit photo : GL
Alors que les pressions économiques, politiques, réglementaires, sociétales et climatiques éprouvent et fragilisent les exploitations agricoles, "comment maintenir un vignoble vivant, rentable et durable ?", interroge Frédéric Bergon, président du Cluster Provence Rosé. La question était au centre de la 5e édition des assises de l'association, qui réunit des entreprises de l'amont et de l'aval de la filière vitivinicole provençale. Afin d'apporter des éléments de réponses en vue de renforcer...
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