PPAM
Forte de ses productions emblématiques, la filière PPAM veut préserver ses atouts. Mais, ces dernières années, la demande est moins soutenue. Et sur les différents marchés, les acteurs se sont surtout multipliés.
Sur l'ensemble du territoire français, on estime à 8 000 hectares les surfaces en lavande, et à 24 000 hectares en lavandin.
© Crédit photo : ED
Les plantes à parfum, aromatiques et médicinales (PPAM) constituent une des filières les plus dynamiques dans le paysage agricole français actuel. Dotée d'une structuration réussie, elle possède des produits de qualité reconnus et compte des entreprises leader sur le marché européen. L'image de ces productions auprès des consommateurs est aussi très positive, et le territoire régional - qui concentre une bonne partie d'entre elles - entend accompagner leur développement économique Encore qual...
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