INTERBIO OCCITANIE
L'horizon de l'apaisement ne semble pas encore en vue pour la filière bio. Interbio Occitanie tire la sonnette d'alarme sur la situation des producteurs, mais également des entreprises qui ont du mal à passer le cap.
Nancy Fauré, directrice d'Interbio Occitanie, encourage les consommateurs à se rapprocher des producteurs pour avoir accès à des prix intéressants.
© Crédit photo : Nancy Fauré
Cette rentrée n'annonce encore rien de positif pour la filière bio. "La situation est très compliquée et il n'y a pas de signes positifs d'une quelconque reprise", partage Nancy Fauré, directrice d'Interbio Occitanie. Les études menées sur les achats des consommateurs montrent une "descente en gamme", ainsi qu'une baisse de consommation de manière générale. "Sur les fruits et légumes, la vente directe et la restauration collective arrivent à se maintenir malgré une certaine hétérogénéité en f...
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