Solliès-Pont
Non loin du Coudon, Hélène Saltetto incarne la quatrième génération d'agriculteurs de sa famille. Sur le terroir emblématique de la figue de Solliès, elle cultive la bourjassotte noire sous appellation d'origine protégée, avec passion et dynamisme.
Hélène Saltetto, parmi ses figuiers à Solliès-Pont.
© Crédit photo : GL
Après des études agricoles et huit années dans le commerce agroalimentaire, Hélène Saltetto est revenue sur les terres familiales de Solliès-Pont, avec l'envie de profiter des siens et d'être sa propre patronne. C'est chose faite depuis son installation en agriculture, en 2016. Enfin presque, car pendant deux ans, la jeune femme a conservé son poste salarié en plus de sa nouvelle activité agricole. "Il y avait des investissements à faire. Du coup, il nous fallait une certaine stabilité", expl...
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