Lundi 27 novembre - lors de la session 2024 de la Chambre d'agriculture de l'Hérault, qui s'est déroulée au sein du lycée privé agricole de Gignac - le budget a été voté par les élus. Jérôme Despey, son président, a insisté sur la nécessaire mobilisation des parlementaires pour augmenter le budget des Chambres dans la loi de finances, actuellement en préparation. Car les organismes consulaires doivent plus que jamais pouvoir accompagner les agriculteurs qui font notamment face aux aléas climatiques, à une baisse des ventes, ainsi qu'aux conséquences de l'inflation.

Une situation viticole compliquée

La situation agricole du département a été présentée à François-Xavier Lauch, préfet du département. Marie Raffray, agroéconomiste à Chambres d'agriculture France, a fait un point sur la conjoncture agri-viticole. Le constat est clair : les prix sont en net recul, notamment dans le domaine viticole.

Par ailleurs, la balance commerciale est en repli, avec une consommation des Français qui diminue à la fois en valeur et en volume, en raison de l'inflation. À ceci s'ajoutent des inquiétudes quant à la demande extérieure (récession en Allemagne et un fort ralentissement à prévoir en Chine). Cela suscite de vives inquiétudes, alors même que les agriculteurs sont touchés par des aléas climatiques et sanitaires.

Guilhem Vigroux, secrétaire général de la Chambre, a également déploré des marchés en baisse et les faibles récoltes, dues à un manque de pluie sur certains secteurs. En réponse à ce constat, Jérôme Despey estime qu'il y a des changements à mener sur le plan structurel, évoquant par exemple l'arrachage temporaire, et qu'il ne "faut pas avoir peur de faire la promotion de notre vin", notamment grâce à une meilleure segmentation.

"Il y a une véritable adéquation à trouver entre la protection de l'environnement et l'agriculture, car la société qui me fait peur est celle où on oppose"

L'élevage n'est pas épargné par les difficultés

Brigitte Singla - première secrétaire adjointe en charge de l'élevage et de la politique agricole commune (Pac), et éleveuse de brebis laitières - a partagé les nombreuses difficultés auxquelles les éleveurs du département font face : le coût de l'alimentation des animaux qui augmente, les aléas climatiques qui entraînent un manque de rendement fourrager, les épizooties, la prédation, etc.

Jérôme Despey n'a pas manqué de rappeler son soutien à la filière, en affirmant qu'il n'y a pas de "petit secteur. Il nous faut absolument les outils assurantiels appropriés pour faire face aux aléas, car la moyenne olympique notamment n'est plus adaptée".

Les élus Jean-Pascal Pélagatti, Rémi Dumas, Philippe Coste, Alexandre Boudet et Pierre Colin ont ensuite pris la parole pour alerter sur la pénurie d'eau et des déficits de précipitations qui se cumulent, la baisse de consommation de produits qualitatifs et l'absence de vision d'avenir.

François-Xavier Lauch a conclu cette session en assurant de son soutien aux missions des Chambres d'agriculture. En réponse à la demande d'augmentation du budget, ainsi qu'à l'évocation du manque d'eau et au sentiment de certains agriculteurs d'être victimes d'agribashing, il affirme sans ambages : "Nous sommes un grand pays agricole et il faut mettre l'investissement au profit de notre agriculture. Il y a une véritable adéquation à trouver entre la protection de l'environnement et l'agriculture, car la société qui me fait peur est celle où on oppose."