Vins bio
Face à l'importance des marchés asiatiques pour la filière des vins bio, quels sont les choix à opérer pour valoriser sa production à l'étranger ? Réponse avec Catherine Machabert, responsable des marchés viticoles à Ad'Occ.
Si le marché du vin a été freiné en Chine en raison de la crise liée au Covid, avec la fin de la politique '0 Covid' et la réouverture des frontières, les signes de reprise sont au feu vert.
© Crédit photo : Ad'Occ
Même si la consommation de vin est émergente sur cette partie du monde, elle représente 9 % de la consommation mondiale, dont 5,8 % se trouvent être du vin biologique. "C'est une dynamique forte et honorable pour un marché en voie de développement", constate Catherine Machabert. En Asie, le vin est considéré comme une boisson bienfaisante pour la santé, et sa consommation représente un signe de distinction sociale. Le rouge reste majoritaire en Corée du Sud (66 %), en Chine (74 %) et au Vietn...
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